牛恒林大师隆重举行收徒仪式，师徒情深技艺传承

2024年12月26日，牛恒林大师收徒仪式在诱江南隆重举行。 这是一场意义深远的收徒仪式举行，标志着洛阳烹饪传承的新篇章。众多知名人士共聚一堂，共同见证这一技艺传承的重要时刻。 出席仪式的领导与嘉宾有：洛阳市原市长刘典立，洛阳市人大常委会原副主任孙长印，洛阳市商务局原局长、中共洛阳市委党校原书记 雷清，洛阳职业技术学院原书记朱美荣，洛钼集团中国区原党委书记汪华军，洛阳职业技术学院副校长韦元民，洛阳市总工会党组成员、副主席寇兴禹，洛阳市商务局党组成员、二级调研员陈天文，洛阳市市场监督管理局党组成员、副局长秦汝旺，洛阳市社科联副主席、二级调研员蔡幼鹏，洛阳市机关事务管理局公务接待中心原二级调研员谢社军，洛阳著名文史学者孙钦良，洛阳市商务局原四级调研员庞合照，洛阳市总工会劳动和经济工作部部长王晓婉，洛阳市人大常委会财经工委办公室主任丁成成，洛阳市商务局服贸科原一级主任科员王丽华，洛阳市南阳商会会长张华周，洛阳市裕州商会会长廉留，注册中国烹饪大师、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长王强，河南美道家实业有限公司董事长贾宗儒，洛阳市餐饮与饭店行业协会名誉会长、河南老雒阳饮食服务有限公司董事长王天喜，洛阳市餐饮与饭店行业协会名誉会长、洛阳西工饭庄有限公司董事长刘永康洛阳市南阳商会党支部书记李士晋，洛阳市裕州商会执行会长景兴德，文化学者、知名易学研究名家孙琪峰，洛阳市裕州商会秘书长褚金言，洛阳市餐饮与饭店行业协会协会党支部书记卫正欣，洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长兼秘书长王伟浩，洛阳市政协委员、市工商联副主席、洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长兼食材与供应链专业委员会主席、洛阳市名珍食品有限公司董事长赵合明等。 牛恒林，河南方城人，中共党员，洛阳市政协委员，河南省“中原大工匠”、世界中餐“推广大使”，享受国务院特殊津贴专家。 中式烹调高级技师， 注册资深级中国烹饪大师，国家级职业技能竞赛优秀裁判员、国家职业技能鉴定高级考评员，中国饭店协会地标美食优秀评审专家，中国烹饪协会中式菜肴研发中心优秀专家委员，全国绿色食材和绿色餐饮评定委员会优秀评审专家，中国“最美厨师”，2006年、2016年年度中华“金厨奖”获得者。第二届世界中餐烹饪大赛特色宴席赛“冠军”和单项赛“五钻金奖”获得者。第二十六届中国厨师节第二届中国厨师烹饪技艺大比武总决赛“金勋奖”，2016年度中国“十大厨王”，荣誉“服务标兵”“先进工作者”。河南省“技术能手”、河南省“五一劳动奖章”荣誉称号获得者、河南省特级烹饪大师、五星豫菜师傅，建国70年河南餐饮突出“贡献人物”、河南餐饮40年特殊贡献人才，洛阳餐饮30年功勋人物，洛阳市地方突出贡献人物（D类）人才。洛阳市河洛技能领军人才（B类）人才，河南省中原技能领军人才（B）类，洛阳市优秀师带徒标兵，洛阳市“河洛大工匠”，洛阳市人民政府食品安全委员会优秀专家委员，洛阳铁路信息学校客座教授，洛阳师范学院客座教授，第十六届人大常委会咨询专家，洛阳市 河南省全民技能振兴工程牛恒林技能大师工作室，洛阳市牛恒林河洛大工匠工作室，洛阳市劳模与工匠 牛恒林示范性 创新工作室领办人，现任河南省餐饮与住宿行业协会副会长，洛阳市伊尹文化研究会副会长，洛阳市名菜名吃标准化技术委员会主任，洛阳市餐饮与饭店行业协会会长，洛阳职业技术学院教授。 牛恒林大师，近40年来孜孜以求，苦练烹饪技能，取得了丰硕成果。2017到2020年，连续4年，在工作期间，牛恒林大师得到相关部门点名表扬32次，鉴于牛恒林大师在服务期间表现特别优秀得到了各级领导同志的一致肯定和高度评价，相关部门下达文件和表扬信。牛恒林大师也是北戴河暑期保障服务有史以来唯一一个连续4年获得“服务标兵”和“先进工作者”，也是这几年来唯一一个得到点名表扬的河南优秀服务保障人员。 见证人洛阳市总工会党组成员、副主席寇兴禹先生讲话，对牛恒林大师的的烹饪技艺和影响力表达了高度肯定，并希望新弟子们能够努力学习，传承师德，严于律己，肩负起传承和传播洛阳餐饮的使命。 仪式现场庄重而热烈,徒弟身着中山装,手捧拜师帖,在众人的见证下向师父牛恒林行礼,表达了对师父的尊敬和感激之情。 拜师仪式上，依次向师父、师母敬茶，呈上“拜师帖”，师父分别向弟子回送“回徒贴”。 牛恒林勉励弟子孝敬父母，提高烹饪技艺，为洛阳餐饮做出更大贡献！ 此次收徒仪式的成功举办,不仅为洛阳烹饪技艺的传承注入了新的活力,也为洛阳师带传承增添了浓墨重彩的一笔。相信在不久的将来,这些年轻的徒弟们将在师父的悉心指导下,成为洛阳烹饪界的佼佼者,为中华美食的传承和发展贡献自己的力量。 牛恒林大师收徒仪式，就是为了把牛恒林大师精湛的烹饪技能一代一代传承下去，它不仅仅是技术的传承，更是一种文化和精神的延续。牛恒林大师收徒仪式圆满礼成！出席仪式的嘉宾：洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长、洛阳市真不同饭店有限责任公司总经理裴五江注册中国烹饪大师、河南老雒阳饮食服务有限公司技术总监 叶禹州洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长、洛阳市餐饮与饭店行业协会清真专业委员会主席、洛阳市鹿鸣斋清真食府董事长黄玉方注册中国烹饪大师、洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会名誉主席郭全照洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长、洛阳东华实业有限公司董事长范嘉烜洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长、河南诱江南餐饮有限公司董事长杨战锋洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长、洛阳市九龙酒家总经理刘省辉注册中国烹饪大师、洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长、洛阳正大食品有限公司技术总监张立新洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长、河南小秦川餐饮管理有限公司董事长张川川洛阳市餐饮与饭店行业协会副会长、洛阳福缘宴都汇餐饮管理有限公司董事长李海峰洛阳市餐饮与饭店行业协会副会长、洛阳唐城餐饮管理有限公司董事长 郭许辉洛阳市餐饮与饭店行业协会副会长、洛阳市悦满楼酒店管理有限公司总经理张延武洛阳市餐饮与饭店行业协会副会长、河南唐宴酒店管理有限公司董事长郑雪松洛阳市餐饮与饭店行业协会副会长、洛阳金管家酒店管理有限公司总经理张俊洛阳市餐饮与饭店行业协会副会长、河南众成餐饮管理有限公司总经理覃雪峰洛阳市餐饮与饭店行业协会副会长、河南厨嫂酒店管理有限公司董事长邓杰洛阳市餐饮与饭店行业协会副会长、洛阳食尚华睿创意设计有限公司总经理赵志刚洛阳市餐饮与饭店行业协会副会长、河南史记十二味酒店管理有限公司董事长史建立洛阳东华大酒楼总经理梁杰注册中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委副主席、洛阳名厨委常务副主席兼秘书长、洛阳餐旅实业行政总厨卢跃青洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会主席吕根强洛阳市餐饮与饭店行业协会洛阳汤专业委员会刘新众洛阳市餐饮与饭店行业协会酱卤专业委员会主席、洛阳刘劲松食品有限公司 董事长刘劲松洛阳市餐饮与饭店行业协会素食专业委员会主席赵青峰洛阳市餐饮与饭店行业协会水席专业委员会主席夏锁金洛阳市餐饮与饭店行业协会烧烤火锅专业委员会主席海 峰洛阳市餐饮与饭店行业协会面点小吃专业委员会主席邢乐宏洛阳市餐饮与饭店行业协会副会长、非遗烹饪手工技专业委员会主席、洛阳市河洛工匠 宋展克老年膳食专业委员会主席姬雷雷洛阳市餐饮与饭店行业协会素食专业委员会副主席邢汉营洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会副主席高官信洛阳市餐饮与饭店行业协会常务理事、河南融汇餐饮服务有限公司李纪涛洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会副主席、洛阳味之源尚品烤鸭店涂辉田洛阳市餐饮与饭店行业协会面点专业委员会副主席、旭涛面艺工作室创始人 王旭涛洛阳市餐饮与饭店行业协会驻会副秘书长兼宣传部部长宁伟伟洛阳市餐饮与饭店行业协会驻会副秘书长兼办公室主任王莉果河南省传琦宏胜餐饮有限公司董事长李胜利河南省宾客来餐饮服务有限公司董事长路宾洛阳市朝阳烤鸭宴会主题酒店董事长王雷洛阳市百姓酒店宴会中心董事长陈永俊洛阳市大福地宴会主题酒店董事长徐彬杰洛阳市丰盛斋餐饮管理有限公司董事长朱良才洛阳市名珍食品有限公司产品研发总监张振华弟子介绍：张永旺中式烹调高级技师世界中餐推广大使洛阳市“河洛工匠”洛阳市“技术能手”洛阳味道“十大名厨”第二届世界中餐烹饪大赛四钻金奖获得者现任：洛阳市餐饮与饭店行业协会 名厨专业委员会 常务副主席河南诱江南餐饮有限公司 技术总监杨喜军中式烹调高级技师河南烹饪大师洛阳市名菜名吃标准化技术委员会专家委员现任：洛阳明何记涮牛肚 技术总监海峰中式烹调二级技师洛阳市烹饪大师现任：洛阳市餐饮与饭店行业 烧烤火锅专业委员会 主席洛阳市海老大烧烤酸浆火锅 品牌创始人张学旺中式烹调高级技师中国烹饪名师洛阳市餐饮与饭店行业协会 水席专业委员会 副主席现任：河南林溪餐饮管理有限公司 行政总厨张五全中式烹调二级技师洛阳市烹饪大师现任：洛阳市餐饮与饭店行业协会 烧烤火锅专业委员会 副主席塔西老五海鲜羊排 技术总监岳天云中式烹调二级技师中国烹饪名师河南省优秀个人“金厨奖”获得者现任：龙凤山古镇 行政总厨田鹏中式烹调二级技师河南烹饪大师现任：河南汇厨商贸有限公司 总经理庆华磊中式烹调高级技师洛阳市烹饪大师洛阳市餐饮与饭店行业协会 副秘书长洛阳市25道湘 品牌创始人齐全林中式烹调高级技师中国烹饪大师现任：洛阳市餐饮与饭店行业协会 名厨专业委员会 副主席河南臻善味 餐饮总监郭小伟中式烹调二级技师河南烹饪名师现任：洛阳好厨房 餐饮连锁 厨师长马喜峰中式烹调二级技师洛阳市名菜名吃标准化技术委员会 专家委员现任：洛阳市餐饮与饭店行业协会 烧烤火锅专业委员会 副主席洛阳市孙莉马坡烧烤 品牌创始人杨李动中式烹调高级技师中国烹饪名师中华金厨奖获得者现任：洛阳锦记广东菜馆 总经理兼技术总监姚辉中式烹调二级技师河南烹饪名师现任：洛阳市餐饮与饭店行业协会 烧烤火锅专业委员会 副主席洛阳通来顺餐饮有限公司 品牌创始人张伟中式烹调高级技师中国烹饪大师河南省优秀个人“金厨奖”获得者现任：洛阳市名菜名吃标准化技术委员会 专家委员洛阳市餐饮与饭店行业协会 名厨专业委员会 副主席洛阳铭湘豫餐饮管理有限公司 董事长金狮狮中式烹调二级技师河南省烹饪名师现任：洛阳市餐饮与饭店行业协会 烧烤火锅专业委员会 副主席洛阳市机车工厂炒鸡、洛阳金狮爷炒鸡 品牌创始人宋占奇中式烹调高级技师注册中国烹饪名师第二十六届厨师节全国厨师技艺大比武“金勋奖”获得者现任：洛阳市餐饮与饭店行业协会 名厨专业委员会 副主席华阳广场国际大饭店 行政副总厨宜阳洛水昌谷 餐饮总监李伟中式烹调二级技师洛阳市烹协大师河南省优秀个人“金厨奖”获得者现任：洛阳好厨房餐饮连锁 厨师长于兵辉中式烹调二级技师洛阳市烹饪大师第30届中国厨师节第八届全国烹饪技能大赛“金奖”获得者现任：宜阳秦川府酒店 行政总厨刘四海中式烹调二级技师河南省优秀个人“金爵奖”获得者洛阳市牛肉汤名菜名吃地方标准起草人现任：洛阳市餐饮与饭店行业协会 烧烤火锅专业委员会 常务副主席洛阳市豫秀斋饮食有限公司 董事长王莉果中式面点高级师河南省优秀个人“金爵奖”获得者现任：洛阳市餐饮与饭店行业协会 副秘书长兼办公室主任洛阳程一传媒有限公司 总经理谢飞中式烹调二级技师河南烹饪名师河南省优秀个人“金厨奖”获得者现任：洛阳栾川伊水湾大酒店 行政总厨张炳辉中式烹调二级技师洛阳市烹饪大师 现任：洛阳市25道湘 家常湖南菜 行政总厨刘冲中式烹调高级师洛阳市烹饪名师现任：邓掌勺 剁椒鱼头 厨师长杨晨中式面点二级技师洛阳市名菜名吃标准化技术委员会专家委员第七届中国面食大赛“金奖”获得者现任：洛阳市餐饮与饭店行业协会 面点小吃专业委员会 常务副主席华阳广场国际大饭店 中点主管李森豪中式烹调高级师现任：中保维安绿清 服务有限公司 洛阳分公司 餐饮负责任人

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